麻花是傳統風味小吃。但自從生產麻花到現在，大都沿習傳統的生產方式，即人工手搓而成，其衛生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特別多，而且生產麻花量少，效率低;二是手搓麻花粗細不一，每市斤麻花量不一樣，影響產品銷售。
 

　　麻花機具有以下優勢：
 

　　1.整機外觀不銹鋼設計符合食品衛生要求，更美觀、衛生。
 

　　2.增加托面板，操作工不需要一點一點投面，僅需要放入面板10斤左右面即可自動生產。1人可同時操作3-5臺機器更加節省人工，*解決了人工投面不勻導致麻花不均勻的問題。
 

　　3.新改進出面成型口，*解決麻花噴不上油制作麻花不膨松的問題。
 

　　4.新改進安裝結構，質量穩定，用戶更容易的清洗并掌握機器。
 

　　5.該機可生產大、中、小、粗、細、長短、多股型狀任選的各種麻花，比手工制作可提高十倍以上，并可加入10%-30%雜糧(如玉米面)，加工雜糧可提高營養價值，從而降低了成本。